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Paulaner Salvator
Paulaner Brauerei
Paulaner Salvator est LA Doppelbock historique — celle qui a donné son nom à tous les Doppelbocks (la convention veut que les noms se terminent en « -ator »). Créée en 1773 par les moines paulistes de Munich pour le carême.
📍 Bavière, Allemagne
À retenir
Doppelbock · 7.9% ABV · 🇩🇪 Allemagne. Idéale avec Jarret de porc rôti.
📊 Caractéristiques
7.9%
ABV
28
IBU
60
EBC
10–12°C
Température
50cl
Format
🍺
Verre tulipe Doppelbock
👃 Notes de dégustation
Apparence
Brun cuivré profond, mousse tan
Arômes
Pain brun, caramel, fruits secs, mélasse, légère noisette
Saveur
Maltée et ronde, doucement sucrée, finale chaleureuse
Finale
Longue, maltée, alcool présent mais intégré
🍽️ Accords mets & bière
- Jarret de porc rôti
- Choucroute garnie
- Strudel aux pommes
- Fromages affinés
🏭 La brasserie
Paulaner Brauerei
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❓ Questions fréquentes
Quel est le degré d’alcool de Paulaner Salvator ?
Paulaner Salvator titre à 7.9% d’alcool. C’est une bière modérée, à consommer avec modération.
D’où vient la bière Paulaner Salvator ?
Paulaner Salvator est brassée par Paulaner Brauerei à Bavière, Allemagne.
Avec quoi accorder Paulaner Salvator ?
Paulaner Salvator se marie idéalement avec : Jarret de porc rôti, Choucroute garnie, Strudel aux pommes.
Comment servir Paulaner Salvator ?
Servir Paulaner Salvator à 10–12°C dans un Verre tulipe Doppelbock. C’est une bière de style Doppelbock.