Beer Galaxy
Les styles de bières — Guide complet
Du Pilsner allemand cristallin à la Stout Imperial onctueuse, en passant par l’IPA houblonnée et la Triple belge dorée, le monde de la bière comprend des dizaines de styles, chacun avec son histoire, ses techniques de brassage et ses arômes caractéristiques. Cette section vous guide à travers les principales familles de bières disponibles dans notre catalogue.
IPA
Découvrez l’univers des IPA : American IPA, NEIPA, Double IPA, West Coast. Caractéristiques, accords mets et sélection des meilleures bières…
Explorer un style →Lager
Tout sur la Lager : fermentation basse, sous-styles (Pilsner, Helles, Pale Lager), histoire, accords mets et sélection des meilleures lagers…
Explorer un style →Bière blanche
Tout sur la bière blanche : Witbier belges, Hefeweizen allemandes, Dunkelweizen, Weizenbock. Caractéristiques, accords mets et sélection des…
Explorer un style →Stout
Tout sur le Stout : Dry Stout irlandaise, Imperial Stout, Oatmeal, Milk. Histoire, brassage, accords mets et sélection des meilleures bières…
Explorer un style →Trappiste
Tout sur les bières trappistes : les 14 brasseries officielles, Chimay, Rochefort, Westvleteren, Westmalle. Sous-styles Dubbel, Tripel, Quad…
Explorer un style →Sour
Tout sur les bières acides (Sour) : Flanders Red, Oud Bruin, Gose, Berliner Weisse. Origines, brassage, accords mets et meilleures bières.…
Explorer un style →Lambic
Tout sur le Lambic et la Gueuze : fermentation spontanée bruxelloise, Cantillon, 3 Fonteinen, Boon. Kriek, Framboise, accords mets.…
Explorer un style →Pale Ale
Tout sur la Pale Ale : American Pale Ale, English Bitter, California Common. Histoire, brassage, accords mets et meilleures bières.…
Explorer un style →Belgian Strong Ale
Tout sur les Belgian Strong Ales : Duvel, Delirium Tremens, La Chouffe, Saison Dupont. Bières belges fortes, accords mets et sélection.…
Explorer un style →Lager ambrée
Tout sur les Lagers ambrées : Vienna Lager autrichienne, Märzen/Oktoberfest bavaroise, Amber Ale. Histoire, brassage, accords mets.…
Explorer un style →Porter
Tout sur le Porter : origine londonienne XVIIIᵉ, English Porter et American Porter, Founders, Deschutes, Samuel Smith’s, accords mets.…
Explorer un style →Bock
Tout sur les bières Bock allemandes : Doppelbock, Eisbock, Maibock. Histoire monastique, brassage, Spaten Optimator, Paulaner Salvator.…
Explorer un style →Brown Ale
Tout sur la Brown Ale : English Brown Ale, American Brown Ale, Mild. Histoire, Samuel Smith’s Nut Brown, Newcastle, accords mets.…
Explorer un style →Saison
Tout sur la Saison : tradition wallonne, Saison Dupont, Fantôme, Saint-Feuillien. Histoire, brassage, accords mets et meilleures saisons à d…
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