Beer Galaxy
Schlenkerla Eiche Doppelbock
Heller-Bräu Trum
Schlenkerla Eiche est une doppelbock fumée au bois de chêne (et non au hêtre comme la classique). Brassée à Bamberg, c’est la version la plus rare et complexe de la gamme Schlenkerla.
📍 Franconie, Allemagne
À retenir
Smoked Doppelbock (chêne) · 8.0% ABV · 🇩🇪 Allemagne. Idéale avec Saumon fumé.
📊 Caractéristiques
8.0%
ABV
30
IBU
120
EBC
10–14°C
Température
50cl
Format
🍺
Steinkrug
👃 Notes de dégustation
Apparence
Brun acajou foncé, mousse beige fine
Arômes
Fumée de chêne intense, malt rôti, caramel, fruits secs
Saveur
Très fumée, riche, malt caramélisé, complexité
Finale
Longue, fumée persistante, chaleureuse
🍽️ Accords mets & bière
- Saumon fumé
- Boeuf grillé au feu de bois
- Camembert fumé
- BBQ texan
🏭 La brasserie
Heller-Bräu Trum
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❓ Questions fréquentes
Quel est le degré d’alcool de Schlenkerla Eiche Doppelbock ?
Schlenkerla Eiche Doppelbock titre à 8.0% d’alcool. C’est une bière forte, à consommer avec modération.
D’où vient la bière Schlenkerla Eiche Doppelbock ?
Schlenkerla Eiche Doppelbock est brassée par Heller-Bräu Trum à Franconie, Allemagne.
Avec quoi accorder Schlenkerla Eiche Doppelbock ?
Schlenkerla Eiche Doppelbock se marie idéalement avec : Saumon fumé, Boeuf grillé au feu de bois, Camembert fumé.
Comment servir Schlenkerla Eiche Doppelbock ?
Servir Schlenkerla Eiche Doppelbock à 10–14°C dans un Steinkrug. C’est une bière de style Smoked Doppelbock (chêne).