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Westmalle Dubbel
Abdij der Trappisten van Westmalle
La Westmalle Dubbel est la matrice historique du style Dubbel belge. Brassée par les trappistes de Westmalle depuis 1856, elle a inspiré toutes les Dubbel modernes avec son équilibre parfait malt-fruits-épices.
📍 Anvers, Belgique
À retenir
Dubbel Trappiste · 7.0% ABV · 🇧🇪 Belgique. Idéale avec Lapin à la bière.
📊 Caractéristiques
7.0%
ABV
32
IBU
70
EBC
10–12°C
Température
33cl
Format
🍺
Calice Westmalle
👃 Notes de dégustation
Apparence
Robe brun-rouge, mousse beige crémeuse
Arômes
Caramel, banane, raisin sec, clou de girofle, levure
Saveur
Malt biscuité, fruits confits, épices douces, finale équilibrée
Finale
Moyenne, légèrement sèche, notes torréfiées
🍽️ Accords mets & bière
- Lapin à la bière
- Fromages affinés
- Carbonade flamande
- Pain d’épices
🏭 La brasserie
Abdij der Trappisten van Westmalle
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❓ Questions fréquentes
Quel est le degré d’alcool de Westmalle Dubbel ?
Westmalle Dubbel titre à 7.0% d’alcool. C’est une bière modérée, à consommer avec modération.
D’où vient la bière Westmalle Dubbel ?
Westmalle Dubbel est brassée par Abdij der Trappisten van Westmalle à Anvers, Belgique.
Avec quoi accorder Westmalle Dubbel ?
Westmalle Dubbel se marie idéalement avec : Lapin à la bière, Fromages affinés, Carbonade flamande.
Comment servir Westmalle Dubbel ?
Servir Westmalle Dubbel à 10–12°C dans un Calice Westmalle. C’est une bière de style Dubbel Trappiste.