La Fabrik Du Gâtinais

La Fabrik du Gâtinais est une ferme-brasserie installée à Sceaux-du-Gâtinais, dans le Loiret, en région Centre-Val de Loire. Né d’un projet familial porté par la famille Fouquin à partir de 2015, le lieu a pris forme dans un ancien corps de ferme rénové : le pub a ouvert en 2018, puis la brasserie en juillet 2019.

La maison brasse à partir de ses propres céréales, cultivées au cœur du Gâtinais, une terre réputée pour ses orges. Sa gamme « La Déesse » réunit plusieurs styles, de la blanche ambrée d’inspiration weissbier (L’Originale) aux IPA en passant par des recettes saisonnières et fruitées.

Le lieu fonctionne aussi comme un point de rencontre, avec des concerts organisés régulièrement. C’est l’occasion de découvrir les bières sur place, dans l’esprit d’une brasserie de terroir ouverte au public.

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