Beer Galaxy
Rochefort 8
Brasserie de Rochefort
La Rochefort 8 est une bière trappiste de l’abbaye Notre-Dame de Saint-Rémy, sœur de la fameuse Rochefort 10. Brune et complexe, elle déploie des arômes de fruits secs, caramel, figue et épices avec une grande profondeur.
📍 Namur, Belgique
À retenir
Belgian Dark Strong Ale · 9.2% ABV · 🇧🇪 Belgique. Idéale avec Gibier.
📊 Caractéristiques
9.2%
ABV
25
IBU
60
EBC
10–14°C
Température
33cl
Format
🍺
Calice
👃 Notes de dégustation
Apparence
Robe brun foncé, mousse beige crémeuse
Arômes
Fruits secs, figue, caramel, épices, levure
Saveur
Riche et complexe, fruitée, douce-amère, chaleureuse
Finale
Longue finale fruitée et épicée
🍽️ Accords mets & bière
- Gibier
- Fromages bleus
- Desserts chocolatés
- Plats mijotés
🏭 La brasserie
Brasserie de Rochefort
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❓ Questions fréquentes
Quel est le degré d’alcool de Rochefort 8 ?
Rochefort 8 titre à 9.2% d’alcool. C’est une bière forte, à consommer avec modération.
D’où vient la bière Rochefort 8 ?
Rochefort 8 est brassée par Brasserie de Rochefort à Namur, Belgique.
Avec quoi accorder Rochefort 8 ?
Rochefort 8 se marie idéalement avec : Gibier, Fromages bleus, Desserts chocolatés.
Comment servir Rochefort 8 ?
Servir Rochefort 8 à 10–14°C dans un Calice. C’est une bière de style Belgian Dark Strong Ale.