Brasserie Des Baous

La Brasserie des Baous est une microbrasserie installée à Saint-Jeannet, dans les Alpes-Maritimes, en région Provence-Alpes-Côte d’Azur. Elle brasse ses bières au pied des célèbres baous, ces falaises calcaires qui dominent le village de l’arrière-pays niçois.

Fondée en 2022, la brasserie revendique une production biologique et résume sa démarche par une devise simple : « Buvez Bon, Buvez Bio, Buvez Baou ». Les bières sont brassées sur place selon des méthodes artisanales.

L’établissement est porté par Jean-Christophe Azoulay et Fabien Layrac, et se trouve chemin des Trigands à Saint-Jeannet (06640).

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