Les tours du malt

Les Tours du Malt est une brasserie artisanale bio installée à Hem, près de Lille, dans un ancien corps de ferme du XVIIe siècle, la ferme Braquaval. Elle a été fondée en 2020 par Hervé et Clément, un duo père-fils.

La brasserie produit six bières permanentes certifiées bio, parmi lesquelles la Blondin, la Double Rincette ou une triple infusée aux pétales de coquelicot. La Km200 illustre la démarche de circuit court avec des houblons des Hauts-de-France, des malts locaux et une levure produite dans la métropole lilloise.

Le site se visite : des visites guidées permettent de découvrir l’atelier de brassage et les coulisses de la fabrication, du mercredi au samedi.

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