Fusion Brasserie

La Brasserie Fusion est une microbrasserie créée en 2024 à Bourgbarré, au sud de la métropole rennaise, en Ille-et-Vilaine (Bretagne). Elle est née de l’association de deux amis de longue date et brasseurs de métier, Clément Tardif et Maxime Prigent, revenus sur leur terre pour ouvrir leur propre brasserie.

Le duo revendique une approche moderne et créative, loin des standards blonde-ambrée-blanche : IPA, NEIPA, Sour, Stout et une gamme évolutive de bières éphémères. La production est proposée en canette de 44 cl, format privilégié pour la conservation des saveurs, ainsi qu’en fût de 20 litres.

La brasserie nourrit un projet d’espace de dégustation (taproom) sur place, pensé comme un lieu de partage autour de bières brassées à Bourgbarré même.

Pour découvrir d’autres adresses, parcourez les microbrasseries de Bretagne ou l’annuaire complet des microbrasseries de France.