Mogwaï Beer Company

La Mogwaï Beer Company est une microbrasserie indépendante installée à Mundolsheim, dans le Bas-Rhin (région Grand Est), au nord de l’agglomération strasbourgeoise. Elle a été fondée en mars 2022.

La brasserie s’est rapidement fait remarquer par son univers décalé, créatif et résolument moderne. Le trio d’associés — Gaël Stephan, Sébastien Rome et Jean-Philippe Goehry — explore des recettes inattendues, parfois inspirées de saveurs régionales comme la tarte flambée ou le baeckeoffe, voire d’un goût « pizza » imaginé bien avant la création de la brasserie.

Le caractère éphémère et rare des productions est au cœur de la démarche : chaque bière est brassée une seule fois, en quantité limitée. La gamme mêle IPA modernes, bières acidulées, lagers et recettes plus atypiques, conditionnées en canettes de 44 cl au design affirmé. La brasserie est implantée rue du Général Rapp, à Mundolsheim (67450).

Pour découvrir d’autres adresses, consultez les microbrasseries du Grand Est ou l’annuaire complet des microbrasseries de France.